இந்திய மசாலாப் தூள் , உணவில் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அவற்றில் அற்புதமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. முக்கியமாக , வயிற்றுக்கு உதவும் . மேலும் , உடல் சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , இந்த மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் .
கறி தூள் : பழைய செய்முறைகள் மற்றும் நவீன விதம்
கறி மசாலா என்பது தமிழக சமையல் பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய இடம் . பல நூற்றாண்டுகளாக இந்த கலவை உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , மஞ்சள் , க辣椒 , கொத்தமல்லியில் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி தூள் சமகால சமையல் முறைகளில் பரவலாக உபயோகிக்கப்படுகிறது . அனைத்து குழம்பு சமையலிலும் இது ஒருவித அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: தனித்துவமான சுவைகளின் சேர்க்கை
தெற்கு இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு சுவை கலையின் சிறந்த பிரதிபலிப்பு . இவை மசாலாக்களில், தனியா, கடுகு , மல்லி போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா இணைந்தோ பயன்படுத்தப்பட்டு , ஒரு இனிய நறுமணத்தை வழங்குகின்றன . அது மசாலாக்கள் எளிய உணவை தற்காலிக உணவாக ஆக்குகின்றன.
நமது மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பாரம்பரியம் சுவை பொடிகள் இந்தியாவில் பல வருடங்களாக பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பிராந்தியமும் ஒவ்வொரு விதமான சிறப்பு சுவை செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான நறுமணம் மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் சமையல்காரர் தங்கள் சொந்தமான மசாலா மசாலையை சேர்த்து தனித்துவமான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது நேரடியான வழிமுறை . ஆரம்பத்தில் அவசியமான மசாலாப் பொருட்கள் - மிளகு , தனியா Authentic Indian masala UAE , ஜீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் இதர பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் காண்க. தொடர்ந்து, மசாலாப் பொருட்களை பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் தாளிக்கவும் . பிறகு , ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . இறுதியாக , கலவையை கொள்கலனில் வைக்கவும். இப்போது , சுவையான மசாலாப் பொடி தயாராக உள்ளது .
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
வழக்கமாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் நலனுக்காக மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக மிளகு, சளி போன்ற பிரச்சனைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். அதேபோல் , சீரகம் செரிமானத்திற்கு உதவியாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , உணவில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆகையால் , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் சிறப்புகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.